海老とポリポリ胡瓜と大和芋の辛子和え

作り方

①大和芋の皮をむき2センチ角に切る。
②フライパンにサラダ油をひき①を入れて表面に軽く焼色をつけたら醤油を入れて香ばしくする。
③ボイル海老を食べやすい大きさに切り、胡瓜は２センチ程度の輪切りにする。
④袋に②、③と【調味料】を入れてよく揉み込み空気を抜いて口をしばり冷蔵庫で寝かせる。（最低でも1時間）
⑤器に盛り付ける。