ガリバタSHISHAMO

作り方

①ししゃも、薄切りしたにんにく、バターをフライパンに入れ、両面色づくまで焼きます。
② 火が通ったら、白ワインを加え、アルコールが飛ぶまで煮詰めます。
③ 仕上げに、塩を少々振りかけて完成。
盛り付け時に上からイタリアンパセリを振りかける。