多古タコ香ばしニラだれ
tama
材料（一人分）
・茹でだこ 100g
・ニラ 1束（25g）
・生姜 1片（10g）
・白ごま 大さじ1
・ごま油 大さじ1.5
A砂糖 小さじ2
A酢 大さじ1
Aしょうゆ 大さじ1
Aオイスターソース 小さじ1
A豆板醤 小さじ1/2
1.タコを小さめ一口大に切る。
2.にらを細かく刻む。
3.生姜の皮をむき、みじん切りにする。
4.耐熱容器にタコ、にら、生姜、白ごま、Aの順で入れる。
5.フライパンにごま油を入れよく熱し、煙が出始めたら火を止め、
2の全体にジュッと回しかける。
6.全体をよく和え、冷蔵庫で30分以上冷やし味をなじませる。