鯵和風バーグ

（1）鯵を三枚におろし　皮を引き叩いておく
（2）山芋は皮を剥きすりおろす　にんじんは千切り　キクラゲは千切り
（3）玉ねぎはみじん切り　細ネギは千切りにしておく
（4）ボールに鯵　山芋　にんじん　きくらげ　玉ねぎ　味噌　生姜を入れ混ぜる
（5）フライパンに油を引き　３０g位の大きさで両面をこんがり焼く
（6）皿に盛り付け、細ネギを上に乗せて完成
＊ポン酢おろしや醤油、マヨネーズを付けても美味しく頂けます。