茄子のポン酢ごま油和え

たこまちよ

茄子の素材の味が多古米を引き立てる!多古米お供の簡単おかずレシピ

材料(一人分)

・茄子 2本
・ごま油 大さじ1
・ポン酢 大さじ2
・かつおぶし 少々

作り方

①茄子を縦に8等分に切り、耐熱皿にふんわりとラップをかけて800Wで3分半レンジで加熱する
②ごま油とポン酢を加えて3分ほど放置
③お皿に盛り付けてお好みでかつおぶしをかけたら完成