トマトと空心菜の卵炒め

ガタジロウ

夏場に育つ野菜と卵のピリ辛レシピで多古米がすすむよー

材料（一人分）

・トマト１個
・空心菜1/2束
・卵１個
・ごま油 炒め用大さじ1/2
・塩コショウ少々
・豆板醤 小さじ２
・ニンニク １片

　

作り方

①トマトと空心菜を大きめに切る。にんにくはみじん切り。
②フライパンにごま油、にんにくを入れ火にかける。
③トマトと空心菜を炒め塩コショウで下味をつける。
④溶き卵を合えるように炒める。
⑤最後に豆板醤を入れる。辛さはお好みで。