「しめじ」が食べたいんです

作り方

◯フライパンにサラダ油を入れて、ニンニクをかるく炒め…

◯肉とセロリのカタイ所を加え炒めます…

◯セロリの葉を加え、酒、オイスターソースを合わせます。

◯仕上げに、醤油で味を整えたら出来上がりです。

●写真は豚肉ですが、鶏、牛等お好みで。
●余りがちなセロリの葉も、相乗効果か、旨味アップで、ニガテな人でもきっとイケちゃう。
●写真はブナシメジですが、本当は、多古周辺に行くと売っている、「しめじ」を使いたいんです。
旨味が全然違うので、昔の様に、もっと一般に広まって欲しいです。