からだHAPPY！食べて絶品！美人そぼろ
きごりん
材料（一人分）
＊ぶなしめじ・・・100g
＊レンコン・・・皮をむいた状態で50g
＊生姜・・・10g
＊醤油・・・大さじ2
＊砂糖・・・大さじ1と小さじ1
＊みりん・・・大さじ1と小さじ1
＊酒・・・小さじ2
＊水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1/2に水大さじ1のものを用意）
作り方
①ぶなしめじはほぐして5mm幅に、レンコンは粗微塵切り、生姜は細切りにする。
②火をつける前に、鍋に「水溶き片栗粉以外」の材料を全て入れて良く混ぜ合わせる。
③材料の入った鍋を弱火にかけて5分間ほどかき混ぜながら火を通す。
④水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！（水溶き片栗粉は全量の2/3程度を使用）
☆できたてを食べても美味しいし、冷蔵庫で一晩寝かせてから食べても超絶品です！