豚ニラ玉のそぼろ風
たこまいこ
そぼろ風、豚バラ肉のスタミナニラ玉炒め
材料（一人分）
・豚バラ 100g
・ニラ 3束
・卵 2個
★マヨネーズ 小さじ1
★ごま油 小さじ1
★醤油 大さじ1
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★にんにく 半欠け
★砂糖 小さじ1
★塩コショウ 少々
作り方
①豚バラとニラを4cmくらいに切る
②卵に★を全て入れて混ぜておく
③フライパンにごま油を入れて炒め、火が通ってきたらニラを入れて炒める
④豚バラとニラを避けておき、卵を焼き、7割くらい火が通ったら豚バラとニラと絡める
⑤塩コショウで味を整えて完成