たたき大和芋

タマ

大和芋をおろさず手軽に食べたい
そんな思いから出来たレシピです
叩いた食感も楽しい

材料(一人分)

◯大和芋  100g
◯きゅうり 1/2本
◯たくわん 3枚
◯鶏がらスープの素 小さじ2/3
◯胡麻油  小さじ2
◯黒コショウ 少々
◯焼きのり 少々

①大和芋は皮を剥いたらビニール袋に入れ、一口大に叩く
②きゅうりとたくわんは5ミリ角位に切る
③ボールに鶏がらスープの素、胡麻油、黒コショウを入れて良く混ぜる(鶏がらスープの素が多少溶けていなくても大丈夫です)
④③のボールに①、②を入れて、更に良く混ぜる
⑤ご飯の上にかけたら、焼きのりをトッピング