麻婆やまといも

1：ねぎはみじん切りに、やまといもは2センチ角に切る
2：鍋にごま油を入れ弱火でねぎ、おろししょうが、豆板醤を香りが出るまで二分ほど炒める。
3：豚ひき肉、味噌を加え、中火にしひき肉に火が通るまで炒める。
4：水、中華だしの素を加え水分がなくなるまで煮る。
5：器に盛り、万能ねぎを散らす。