なすびーんず

①なすは縞模様になるように縦に皮をむいていきます。縦半分に切ってから斜め薄切りにし水に5分程さらします。
②小ネギを小口切りにしておきます。コンソメキューブをお使いの方はここで刻んでおきます。
③フライパンにオリーブオイルを熱しナスとひき肉を炒めサラダ豆、小ネギを加え塩、ブラックペッパーを振りさらに炒めていきます。
④コンソメ、ケチャップを加え混ぜます。
⑤味が全体にまわり炒め終わったらスライスチーズをのせ混ぜ合わせます。
⑥チーズが溶け混ざったら完成です。