三元豚と揚げなすの甘辛炒め

A児U助

なすと豚肉は裏切らない！

材料（一人分）

・三元豚（200g）
・なす（2本）

・醤油（大さじ1）
・みりん（大さじ1）
・酒（小さじ1）

①豚肉を適当な大きさに切って炒める（油なし）
②豚肉に火が通ったら別の皿に盛りだす
③なすにフライパンに入れ豚肉の油を染み込ませ、炒める
④醤油、みりん、酒を入れ、しんなりするまで炒めるだけ！