豚肉とシーフードの和風炒め

しまちゃん

蓮根も入ってシャキシャキ食感
海苔の風味も良いです(^^)

材料(一人分)

・シーフードミックス 25g
・カニカマ 3本
・豚肉(今回はしゃぶしゃぶ用のロース肉使用) 100g
・蓮根 50g
・焼きのり 半分
・酒 大1
・しょうゆ 大1
・しょうが 大1

①蓮根を賽の目に切る。

②フライパンに油を熱し①の蓮根、シーフードミックスを加え炒める。
酒大1を入れ火が通るまで蓋をする。

③蓋を開け豚肉、カニカマを手でちぎりながら加え炒める。
(※豚肉が大きい場合は切っておきます。)

④しょうがとしょうゆを加えます。

⑤豚肉に火が通ったら火を止め
焼きのりを小さめにちぎりながら加え混ぜたら完成です。