ヤマトイモの豚キムチのせ

①ヤマトイモを皮ごと1センチの輪切りにして、米粉をまぶしてカリッと揚げる
②フライパンに豚バラ肉を入れて焼き、塩と醤油少々を振りかけてさらに焼く。
③そこにキムチを入れて炒める。
④皿に揚げたヤマトイモをのせ、その上から豚キムチををのせる。仕上げに白ごまを振る。