元気な酢⁉︎炒め
まき
![](https://takomai-okazu.com/wp-content/uploads/2022/08/15928385566308c962e52c7.jpeg)
材料(一人分)
元気豚小間切れ:75g
なす:75g
サラダ油:3g
バルサミコ酢:8g
上白糖:5g
濃口しょうゆ:6.7g
①元気豚は食べやすい大きさに切っておく。
②なすは、ピーラーでところどころ皮をむき、乱切りにする。水に浸けてアクを抜く。
③フライパンにサラダ油を熱し、なすを焼き目をつけながら炒め、お皿に取り出しておく。
④豚肉をフライパンで炒める。
⑤豚肉に火が通ったら、なすを戻し入れ、調味料を加えてさっと炒め合わせる。
まき
材料(一人分)
元気豚小間切れ:75g
なす:75g
サラダ油:3g
バルサミコ酢:8g
上白糖:5g
濃口しょうゆ:6.7g
①元気豚は食べやすい大きさに切っておく。
②なすは、ピーラーでところどころ皮をむき、乱切りにする。水に浸けてアクを抜く。
③フライパンにサラダ油を熱し、なすを焼き目をつけながら炒め、お皿に取り出しておく。
④豚肉をフライパンで炒める。
⑤豚肉に火が通ったら、なすを戻し入れ、調味料を加えてさっと炒め合わせる。