ナス巻き元気豚

(1)ナスを縦8等分にカットし、ナスをレンジで500wで50秒チンする。
(2)粗熱が取れたら、ナスに豚バラを巻く。
(3)塩・胡椒をふる。
(4)たれの調味料を合わせておく。
(5)巻き終わりを下にして、フライパンで蓋をして焼く。（油不要）
(6)焼き目がきれいにつくくらい焼けたら、合わせたれをかける。
(7)煮絡めたら、ナス巻元気豚をフライパンから出して、残ったフライパンのたれを煮詰める。
(8)お皿に盛りつけて、煮詰めたたれをかけて上に白ごまを振り完成。