大和芋入りごちそう汁
ひでくみ
材料（一人分）
だし汁 200cc
豚肉 50g
にんじん 1/8本
しいたけ 1〜2枚
ごぼう 10g
大和芋 すりおろした状態で大さじ2杯
麺つゆ 大さじ1/2杯
米油 少々
味噌 大さじ1/2杯
小ネギ 少々
①にんじん、しいたけ、ごぼうは細切りに、大和芋はすりおろしておく。
②鍋に油をひき、肉を炒める。火が通ったら①を入れ、めんつゆで味をつける。
③だし汁を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
④味噌をとき入れ、大和芋をスプーンで落とし入れる。
⑤器に盛り付け、小ネギを散らして完成