下総高生が育てたマコモの「中華スープ」

下総高校　作物専攻さん

学校で栽培している「マコモ」を利用し、多古米の相方としてどんなおかずともマッチングするスープです。

材料（一人分）

マコモ：２本
油揚げ：１枚
水：３００ｍｌ
中華だし：１０ｇ
塩コショウ：少々
しょうゆ：少々
ごま油：お好みで

（１）半月切りにしたマコモと、切った油揚げを水に入れる。
（２）火を通してしんなりしたら、中華だし、しょうゆ、塩コショウで味付け。
（３）お好みでゴマ油を少々いれてもＯＫ！