下総高校生が育てたマコモの「中華炒め」

下総高校　作物専攻さん

学校で栽培している「マコモ」を利用し、多古米の進む風味と食感豊かな中華炒めです。

材料（一人分）

マコモ：５本
豚こま肉：２５０ｇ
キクラゲ：適量
中華だし：大さじ1/2
しょうゆ：少々
塩コショウ：少々
ゴマ油：小さじ１

（１）マコモは斜め半月切りにする。
（２）豚肉を炒める。
（３）キクラゲ、マコモを入れしんなりするまで炒める。
（４）塩コショウ、中華だし、こがし醤油で味を調える。
（５）火を止め、ゴマ油を入れて完成！