おばあちゃんのカレー肉じゃが

ゆうゆうさん

ごはんによく合う!!おばあちゃん秘伝の味。

材料(一人分)

材料
じゃがいも 1/2個
豚こまぎれ肉 50g
たまねぎ 1/4個
人参 1/6本
しめじ 1/4パック
白滝 1/4パック
グリンピースまたはインゲン、きぬさやなど 適宜
 
調味料
めんつゆ 大1
塩 少々
しょう油 小2
カレー粉小1

1 じゃがいも、人参は一口大の乱切りに、たまねぎはくし切りにする。しめじはいしづきを切り取りほぐす。白滝はざるに入れて熱湯をかけ、適当な長さにカットしておく。豚肉も大きければカットする。
2 鍋にサラダ油大2を入れ、人参、たまねぎを入れて軽く炒め、カレー粉、豚肉を入れて少し炒めたら、白滝も入れる。さらにしめじ、ジャガイモを入れたら、めんつゆ、水をひたひたになるぐらいまで入れて煮る。味を見て足りなければしょう油、塩を入れる。
3 人参とじゃがいもが煮えたらグリンピースを入れて少し火を入れて出来上がり。

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