ピーマンと茄子のシーチキン炒め
キョンキョンさん
材料（一人分）
ピーマン1個
なす 小1個
シーチキンスープ缶1/2
オリーブ油又はゴマ油大さじ1/2
砂糖小さじ1
さけ小さじ2
みりん小さじ2
つゆ(ﾔﾏｻ昆布だし)小さじ1
1.ピーマンは、ヘタ、種を取り縦に細く切る。なすもヘタを取り縦に細く切る
2.フライパンを熱し、オリーブオイルを敷き、ピーマンとなすを入れて炒め、1~2分したらシーチキンを汁ごと入れて、砂糖、さけ、みりん、つゆの順に入れる。火を強めにして汁をなくすようにいためる。パサパサにならない程度で火を止めて出来上がり。