隠元の炒め物

みかおさん

フライパンひとつで出来る簡単レシピ。目の前でササッと作りたいから写真はイメージで！

材料（一人分）

隠元100g、しらす20g、刻み生姜小さじ1、出汁50ml、醤油少々、ごま油小さじ1/3

⑴隠元の両端から筋をとって一口大に切る
⑵フライパンに刻み生姜とごま油を入れて隠元を30秒炒める
⑶出汁としらすを入れてフライパンに蓋をかぶせて2分蒸らす
⑷蓋をとって水分を飛ばし醤油を垂らしてさっとからめたら出来上がり