旬の落花生の多古ライス♪
薬剤師ビタミンA子さん
材料（一人分）
・塩茹でた落花生 5粒
・プチトマト 2個
・レタス 1枚
・チーズ お好みで
・多古米 お好みで
＜肉＞
※以下、肉は3～4人用のレシピです。
・牛豚ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・にんにくペースト 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ1
・☆ケチャップ 大さじ３
・☆醤油 大さじ１
・☆ソース 大さじ１
・☆酒 大さじ１
・☆砂糖 小さじ1/2
・☆カレー粉 小さじ1
(1)トッピング用の落花生を30分ほど塩茹でする。トマトやレタスを一口大に切る。
(2)肉部分を作ります。玉ねぎをみじん切りにし、☆を合わせておきます。
(3)フライパンにサラダ油を引き、にんにくを弱火で30秒ほど炒める。
(4)玉ねぎをいれて、透明になるまで弱～中火で炒める。
(5)牛豚ひき肉をいれて、赤みがなくなるまで加熱する。
(6)☆を加えて、1分間ほど更に炒める。
(7)トッピングして、完成！