さつま芋と豚バラ肉の胡麻味噌炒め
ほっこりした性格で人生あま～く生きる、あずま紅子さん
材料（一人分）
豚バラスライス 100g
玉葱スライス 4分1個
さつま芋乱切り 4分1本
味噌 大さじ3
胡麻ペースト 大さじ2
マヨネーズ 大さじ3
卸しニンニク 小さじ1
万能葱 少々
さつま芋は乱切りにしてレンジにかけ火を通し多めの油をひいたフライパンで表面をカリッとさせる
豚肉と玉葱を炒め塩、胡椒を少々し下味をつけ、さつま芋を入れる
味噌と胡麻、マヨネーズ、ニンニクを合わせたのを入れからめる。
お皿に盛り上から万能葱をのせる