多古米との運命的な出会い「ほや炒め」

けろすけ

少し癖のあるほやを炒めることで、老若男女楽しめる絶品おかずに！多古米が止まらないこと間違いなし♩

材料（一人分）

・ほや　1個
・舞茸　1/4パック
・しょうゆ　小さじ1
・酒　大さじ1/2
・みりん　小さじ1
・サラダ油　小さじ1
・ねぎ　ひとつまみ

　

作り方

①舞茸を食べやすいサイズにほぐす。
②ほやと①をサラダ油で炒める。
③②に酒を入れ、酒の香りが飛ぶまで炒める。
④醤油とみりんを入れ、さっと炒める。
⑤器に盛り付け、ねぎをまぶして完成です。