和風なっとろオムレツ

あっつみぃ

多古米の甘く柔らかい特徴を損なわないよう、ふわとろのお供を考えました。

材料（一人分）

たまご　１個
納豆　1パック
長芋すりおろし　大さじ１
青ネギ　２本
白だし　小さじ１
鰹節　適量
油　大さじ１

作り方

①卵を溶く
②①に長芋と納豆と納豆に添付されているたれ、白だしを入れる
③青ネギを小口切りして、３分の２を②に入れて混ぜる
④フライパンに油を入れて温める
⑤半熟のオムレツを作る
⑥お皿に移したら、鰹節と残っている青ネギをのせる
⑦お好みで紅しょうがをそえる