ごま味噌のシソ巻き

どの

冷蔵であれば1週間程度保存できます。ごはんのお供のほか、おにぎりの具にもおすすめです。

材料(一人分)

・みそ 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・片栗粉 小さじ1
・いりごま 小さじ1
・しその葉 5枚
・揚げ油 適量
(つまようじ 数本)

①みそ、砂糖、片栗粉、いりごまを全体がなめらかになるまで混ぜる。
②作ったたねを棒状の形にしてシソの葉の裏側にのせ、細長い形になるようくるむ。
③形が崩れないよう3つまとめて一本の爪楊枝に刺し、180℃の油で両面を20~30秒ずつ揚げて完成。

冷蔵で1週間~10日保存が可能。