じゃこねぎ豆腐

みかおさん

ご飯のお供に美味しいお豆腐料理を!

材料(一人分)

固めの絹ごし豆腐 半丁
しらす 20g
青ねぎまたは大葉 10g
生姜醤油 適宜

⑴豆腐はふきんで包み水気をとる、半日程度
⑵しらすを油でカリカリになるまで揚げる
⑶青ねぎまたは大葉をみじん切り
⑷水気切った豆腐をお皿に盛る
⑸青ねぎを上からかける
⑹しらすをかける
⑺生姜醤油をかける