ご飯のためのシン・チキン南蛮
ダメ人間(37歳)
材料（一人分）
シンチキン南蛮
鶏もも肉350g
塩コショウ
片栗粉小さじ2
酒大さじ1
塩小匙1/4
玉葱50g
卵(目玉焼きにする)1個
マヨネーズ40g
ケチャップ5g
味の素2振り
黒胡椒
お酢小さじ1
醤油大さじ1半
砂糖大さじ1半
お酢大さじ2
味の素3振り
鷹の爪
おろしにんにく1/2片
サラダ油 適量
作り方
シンチキン南蛮
鶏もも肉350gに塩コショウ、片栗粉小さじ2、酒大さじ1につけておく
塩1/4をまぶして水分を抜いた玉葱50g、目玉焼き1個、マヨネーズ40g、ケチャップ5g、味の素2振り、黒胡椒、お酢小さじ1混ぜ
醤油大さじ1半、砂糖大さじ1半、お酢大さじ2、味の素3振り、鷹の爪、おろしにんにく1/2片を沸かし甘酢を作る
鶏もも肉を揚げ、甘酢だれにくぐらせタルタルで完成