揚げ揚げナス☆タミナ丼
イナカ
子供から大人までおいしく食べられる甘辛だれに仕上げています。
材料（一人分）
豚バラ80g
ナス１本
長ネギ１本
片栗粉大さじ１
（スタミナだれ）
醤油大さじ１
料理酒大さじ１
みりん大さじ１
味噌大さじ１
砂糖大さじ
鶏がらスープの素小さじ１
にんにくチューブ2cm
しょうがチューブ2cm
作り方
１、豚バラ肉に片栗粉をまぶす
２、野菜を切る（ナスは乱切り、長ネギは2cm幅で斜め切り）
３、スタミナだれの材料をすべて混ぜておく
４、ナスを揚げる。焦げ目がつきはじめたら取りだし、余分な油を落とす。
５、豚バラ肉を炒める。色が変わったら長ネギを加え更に炒める。
６、４の揚げナス、３のスタミナだれを加えて少し混ぜる。混ぜすぎるとナスの形が崩れてしまいます。
７、煮詰めて完成。お好み量のごはんにの乗せお召し上がりください。