至福のバター醤油アヒージョ

作り方

【下準備】
1)鶏細切れ肉は塩、胡椒をふり揉み込んでおく。
2)にんにくは根と芯を除き、みじん切りにしておく。
3)マッシュルームはみじん切りにしておく。

【作り方】
① フライパンに有塩バター、鷹の爪を加え火にかけます。
② 有塩バターが溶けたら、いったん鷹の爪を取り出し、鶏細切れ肉、にんにくを加え弱火～中火で炒めます。
③ 鶏細切れ肉に火が通ったらマッシュルーム、顆粒鶏がらスープの素を加え更に炒めます。
④ マッシュルームに火が通ったら、鷹の爪を戻し、濃口醤油を加え絡めます。
⑤ 火を止め、ご飯に乗せます。