牛タンの味噌漬け

作り方

①ジップロックに、豆板醤・赤味噌・甜麺醤・醤油・酒・砂糖・ごま油・酢・おろしにんにくを入れ混ぜ合わせる。
②牛タンを入れ30分程漬け込む。
③フライパンに薄く油を引いて、牛タンを焼いていく。
④焼きあがった牛タンを、ハサミや包丁で食べやすい大きさにカットする。
⑤きゅうり1/2本をすりおろしておく。
⑥器に、ご飯、カットした牛タン、すりおろしたきゅうり（水気を軽く絞る）の順に乗せたら完成。