豚肉のブルーベリージャム炒め

しばあゆ

ブルーベリージャムのコクと玉ねぎの甘みが、古代米のねっとりさにぴったり!

材料(一人分)

・豚肉 100g
・玉ねぎ  100g
・にんにく 一片
・炒め油 小さじ1
・料理酒 小さじ1
・ブルーベリージャム 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1

①玉ねぎを千切りにする。
②にんにくは、みじん切りにする。
③フライパンに油を引き、にんにくを炒める。
④③に玉ねぎを入れて火が通るまで炒める。
⑤④に豚肉を入れて火が通るまで炒める。
⑥⑤酒、ブルーベリージャム、しょうゆを入れて、水分が飛ぶまで炒める。