ぽんぱーにゅ。〜田舎肉の胡椒合え〜

ぽんたろう

胡椒とパテドカンパーニュの旨味でパンチを効かせつつも、すだちでサッパリさせてくれる飽きない一品。

材料（一人分）

元気豚パテドカンパーニュ　50g
卵一つ
ニンニク　10g
オリーブオイル　大さじ1
味噌　小さじ1
醤油　小さじ1
すだち　一つ
胡椒(粉末) 5g
胡椒(粗挽き) 5g

①パテをほぐして潰したゆで卵と刻みニンニクを合える。
②オリーブオイル、醤油、味噌、胡椒(粉末)を加えてよく混ぜる。
③すだちを絞ってさらに混ぜる。
④胡椒(粗挽き)を加えて完成。