元気豚のピカタ

北田カネ

薄切りロースがジューシーに!
子供も大好きポークピカタ

材料(一人分)

豚ロース 5枚
卵 2個
塩胡椒
油 小さじ1
小ネギ(飾り)

・豚ロースに塩胡椒をふり下味をつける
・卵をボウルで溶いて塩胡椒を入れてよく混ぜる
・フライパンに油を引いて温める
・卵液に豚ロースを潜らせれフライパンで両面焼く
・焼き目がついたらもう一度卵液に潜らせて焼くを繰り返し3回から4回
・仕上げにお好みで小ネギをふりかけ出来上がり