多古町アヒージョ
小林あや
材料（一人分）
多古町グレープシードオイル･･･25g
にんにく(みじん切り)･･･ 1/2かけ
カレー粉･･･0.2g
元気豚 挽肉･･･50g
多古町産落花生(殻・薄皮を除いて) ･･･ 10g
味噌(いずみ味噌) ･･･ 12g
大葉･･･2枚
①落花生は1/4から1/6くらいのサイズになるよう粗く刻みます。
②鍋にグレープシードオイル、みじん切りにしたにんにく、カレー粉を入れ弱火にかけます。
③にんにくが色づいたら、豚挽肉と①を加え、混ぜながら3〜4分煮込みます。
④せん切りにした大葉を添えて完成です。