お好みソース香るピリ辛鶏肉バジル炒め
くぼこう
材料（一人分）
【材料】
鶏もも肉 150ɡ
バジル 1パック（約15ɡ）
赤唐辛子 2本分
にんにくのみじん切り 1かけ分
しょうがみじん切り 10g
ご飯 茶碗1杯分強（約180ɡ）
【調味料】
お好みソース 大さじ1.5
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩コショウ 少々
【1】
・鶏もも肉を1cm角に切る。
・バジルは葉を摘む。
・唐辛子は輪切りに。種ごと使用。
・にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。
【2】
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、鶏もも肉と唐辛子を中火で炒める。
2分ほど炒めて肉にほぼ火が通ったらにんにく、しょうがを入れて、さらに1分ほど炒める。
【3】
調味料のお好みソース、オイスターソース、砂糖を入れ、塩コショウで好みの塩味に味付け。
バジルを入れ30秒ほど炒めて全体をさっと混ぜ合わせる。
【4】
器に温かいご飯を盛り、その上に盛り付けて完成です。お好みソースとバジルが風味抜群！そして唐辛子の辛さがご飯のお供に最高です。