ご飯がすすむ鶏ひき肉ラー油

まりまり

温かくても冷たい状態でもご飯と一緒に食べるとおいしいです。
簡単に作れるので食べてみてください

材料(一人分)

・鶏ひき肉(むね肉)・・・40g
・豆板醤・・・小さじ2
・にんにく・・・1かけ
・しょうが・・・2分の1かけ
・ごま油・・・小さじ3

―仕上げ用の調味料―
・しょうゆ・・・小さじ2分の1
・酒・・・小さじ1
・ラー油・・・小さじ1
・オイスターソース・・・小さじ2分の1
・鶏ガラスープの素・・小さじ2分の1

(1) ごま油、豆板醤を入れて弱火で2分くらい炒める
(2) ひき肉、にんにく、しょうがを加えて、肉に火が通るまで炒める
(3) 仕上げ用の調味料一式を加えて2、3分炒めて完成