唐辛子を燻製に!?チポトレでピリ辛おかず

たきこみさん

辛いものが好きな方にぜひ食べてほしい。ご飯が止まらなくなるピリ辛おかず。

材料(一人分)

鶏肉 お好きな部位
トマト 大1個
チポトレ お好みの辛さに合わせて
玉ねぎ 1個
にんにく ひとかけ

(1)鶏肉をゆでる
(2)トマトは油をひいていないフライパンで焼いて皮をむく
(3)ミキサーに(1)でゆでたお米のゆで汁とトマトとチポトレを入れて液体にする
(4)にんにくはきざむ、玉ねぎは薄くスライス
(5)にんにく、たまねぎの順でいためる
(6)鶏肉は手で食べやすい大きさにさく
(7)(5)に(6)をいれて軽く炒める
(8)(7)に(3)をいれて煮詰める