ごはんがすすむ~!ささみザーサイ

Nao.さん

ささみを使ったヘルシーなおかず。お酒のおつまみとしても。パンにはさんでも美味しいですよ。

材料(一人分)

ささみ 2本
塩 少々
酒 大さじ1
味付けザーサイ 30g
小ネギ 3本

①ささみは厚さをそろえるように切り開く。塩をまぶして、耐熱皿に入れお酒をふる。電子レンジ600wで2分加熱する。
②ザーサイは細かくなるように刻む。
③小ネギは小口切りにする。
④ささみは中まで火が通ったかを確認し、ラップをはずしてそのまま冷ます。
⑤ささみの粗熱がとれたら、手で小さく裂く。この時、筋は取り除く。
⑥ささみ、ザーサイ、小ネギをまぜあわせたら出来上がり。
※このままでも美味しいですが、お好みで醤油を垂らしても美味しいです。