元気豚の煮豚定食

フーテンの寅さん

材料（一人分）

豚バラ　150g
水　150cc
酒 10cc
醤油　30cc
砂糖　8g
胡椒　少々
生姜　千切り 1かけ
玉葱スライス 4分の1個

豚バラの表面に焼き目をつける
焼いたその油で生姜と玉葱を炒める
そこに残りの調味料を入れる
沸いてきたら豚肉を入れて落とし蓋をして弱火で1時間程度煮る
薄く切って彩りに青菜をのせて完成