肉じゃが

①じゃがいもは4等分、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにして、油(分量外)をしいた鍋で炒める。
②ある程度火が通ってきたら、豚ロースを入れ、さらに炒める。
③お肉に火が通ってきたら、水を入れ10分煮込む。あくが出てくるので、その都度取る。
④★の材料を全て入れ、煮崩れ防止に梅干しも入れて、20分ほど煮込む。