多古米塩むすびと菜の花の思い出
杉山こずえ
塩むすびの美味しさが忘れられず、菜の花をイメージしたおかずを。お花見気分で
材料（一人分）
マグロ30g
アボカド1/4
卵1/2
塩小さじ1/16
ごま油1/2
ニンニクチューブ少量
マヨネーズ大さじ1/2
作り方
①卵とマヨネーズをあえてスクランブルエッグを作る
②マグロ、アボカドを食べやすい大きさにきる。
③②に、塩，ごま油，にんにくを和える
④①が冷めたら③に加えて軽く和える
⑤アボカドの皮にできたら④を盛り付ける
⑥ご飯は塩をつけて軽く握る
⑦食前酒と、海苔を引いたお皿に塩むすびと、⑤を並べて出来上がり。