超カンタン！レンチンエビチリ
バード鳥井薔薇
少量作りたい時にも便利です。
材料（一人分）
えび（殻付き） 4尾
長ねぎ 1/8本
にんにく 1/2片
合わせ調味料 A
塩 少々
片栗粉 適量
合わせ調味料 B
トマトケチャップ 大さじ1
砂糖 小さじ1
酒 小さじ1
ごま油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/4
豆板醤 少々
作り方
1 えびは尾を残して殻をむき、背に切込を入れ背わたをとり、合わせ調味料Aをまぶす。長ねぎは適量をトッピング用に白髪ねぎにして残りはみじん切りにする。にんにくもみじん切りにする。
2 耐熱皿に、えび、長ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切り、合わせ調味料Bを加えてさっくりと混ぜる。ふんわりラップをして、電子レンジで3～4分加熱して混ぜる。
3 器に盛り、白髪ねぎを飾る。