銀だらと野菜のネギまみれ

なっち

レンジで5分!火をつかわない白身魚と野菜のざく切りレシピ

材料(一人分)

銀だら切り身 1切れ
小松菜 2束
しめじ 1/3株
にんじん 1/5
長ネギ 1/2本
ごま油 大さじ1/2
白すりごま 大さじ1/2
ポン酢 大さじ2
酒 少々
塩 少々
あらびき黒こしょう 少々

 

作り方

①銀だらの切り身を半分に切り、酒・塩・あらびき黒こしょうをふりかける
②長ネギをみじん切りにする
③にんじんは薄切り、小松菜としめじはざく切りにしておく
④長ネギ、ポン酢、白すりごま、ごま油を混ぜておく
⑤シリコンスチーマーに③と①を入れてレンジで約5分(500℃)加熱する
 シリコンスチーマーが無い場合は耐熱皿でもOK
⑥⑤を皿に移し、④を上からかけて完成