ゴはんどろボウ鯖ゴボウ

松岡典子

タイトル通りの旨さ!　ゴボウの食感とショウガの辛味がアクセントになりおかわりが止まりません

材料（一人分）

ゴボウ30㌘　
ニンジン15㌘　
ショウガ15㌘　
万能ネギ　1/3本　
鯖水煮缶65㌘　
a（オイスターソース　砂糖　味噌　各小さじ1）
鯖缶汁大さじ2
ゴマ油小さじ1

①ゴボウ　ニンジンは粗めのみじん切り　ショウガは細かいみじん切りにする
②万能ネギは小口切りにする
③フライパンにゴマ油を熱し①を入れて1〜2分炒める
➃ほぐした鯖缶　缶汁　aを加えて混ぜ合わせ蓋をして2〜3分煮る
⑤蓋を取り汁気が残っていたら汁気を煮詰めて火を止め②を散らす