タコサバ竜田揚げのスパイスとろろのっけ

１【準備】サバ缶の水煮とタコを一口サイズにカットして、片栗粉を多めにまぶし衣にします。
２【竜田揚げ】１を180℃に熱した油で1分ほど揚げると、衣がカリッとした竜田揚げになります。
３【ソースづくり】すりおろした大和芋にめんつゆとカレー粉、酢、水をよく混ぜ合わせます。
４【盛り付け】スパイシーな旨味大和芋に、カットしたミニトマトを合わせ、タコとサバ缶の竜田揚げをのっけて出来上がり。
＊お好みで紫蘇を添えるのもオススメです。